南瓜魚尾湯

• 07, 02, 2017
•  五音療法研究中心
•  合時養生湯水
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食材簡單卻味道甜美的營養湯水，一定要試試看喔！

功效：南瓜有補中氣，補肺氣，益心氣，補肝氣，益腎氣的作用。南瓜含南瓜多糖，對血糖、血脂、血壓亦有一定的抑制作用。

做法：

1. 魚尾去鱗洗乾淨瀝干水，南瓜刨皮去瓜瓤切件。
2. 燒熱煱煎魚尾至略帶金黃色。
3. 加入滾水6碗，再放姜及切件的南瓜。
4. 大火燒開後轉中小火煮半小時，加鹽即可食用。

食材功效：

南瓜：含豐富的胡蘿蔔素及維生素Ｅ、Ｃ、Ａ、Ｂ。
功效：可防治高血壓、糖尿病，有益肝腎再生能力，及提高身體抵抗力。

鲩魚：性平，味甘。
功效：補虛、養胃、健脾、益氣。

飲食宜忌小貼士：
南瓜不宜與蕃茄同時食，會降低身體吸收維生素Ｃ。