栗子雞湯

栗子雞湯，材料簡單但清甜可口，是必學的家常湯水~

功效：營養豐富，健脾養胃。

材料(4人份量)：
水 12碗
雞 1隻
栗子 1斤
玉米 1條
蜜棗 2粒

做法：

雞去皮去内臟去油後，洗乾淨。
栗子去殼去衣。(栗子放入滚水裡煮1分鐘後，即可以輕易去外殼及衣。)
玉米一條去外衣後，洗乾淨。
蜜棗2粒洗乾淨。
水12碗放入所有材料，煲滾後，撇去浮在面的泡沫，大火滾5分鐘，轉小火煲2小時即可飲用。(如用壓力鍋煲湯，當氣閥升高後轉小火煲35分鐘熄火，待氣閥下降後，換成普通鍋蓋，再大火煲５分鐘，即可飲用。)

食材功效：

雞：營養豐富，健脾養胃。

栗子：栗子含脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B、C，食物纖維高，營養豐富，養胃健脾。

玉米：含豐富維生素Ｅ，味甘性平，調中養胃，益肺寧心，健脾滲濕健腦。

蜜棗：補益脾胃，滋陰養血，安神養心。