蟲草花瘦肉湯

• 10, 02, 2016
•  五音療法研究中心
•  合時養生湯水
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秋風起，來喝滋補湯水~

功效：補肺平喘止咳、補腎舒緩腰膝酸軟。

做法：

1. 豬瘦肉或豬脊骨用開水燙(拖水)3分鐘後盛起備用。
2. 蟲草花洗淨用水浸軟。
3. 蜜棗洗乾淨 (如加雪耳，洗淨用水浸軟後去蒂)。
4. 將所有材料放入煲內，加水12碗以大火煮滾後，轉細火煲2小時，加少許鹽調味，即可享用。

 
食材功效：

蟲草花
特性：性平，味甘。
功效： 補肺益腎、養精益血，能增強和調節人體免疫功能。

雪耳
特性：性平，味甘淡。
功效：具潤肺、養胃、益氣等作用。

蜜棗
特性：性平味甘，入脾胃經。
功效：補益脾胃，滋陰養血，安神養心。